Patate gialle di Avezzano, provola affumicata e Grana Padano DOP, panato al Panko.

Parmigiana di melanzane panata al Panko, crema di Parmigiano 40 mesi, pomodoro datterino arrostito e basilico.

Genovese con 3 tipi di cipolle e carni scelte, besciamella panata e fritta, crosta croccante, fonduta di Parmigiano 40 mesi.

Pane in cassetta ripieno di provola affumicata, panato al Panko.

Bucatini trafilati al bronzo, besciamella, ragù di scottona, piselli, Parmigiano Reggiano 30 mesi.

Lasagne all'uovo, besciamella, ragù alla bolognese, provola affumicata, Parmigiano Reggiano 30 mesi.

Impasto di patate gialle di Avezzano con pollo cotto a bassa temperatura.

Ziti trafilati al bronzo, sugo alla Genovese con 3 tipi di cipolla, carne di manzo scelta, Parmigiano 40 mesi e basilico fresco.

Ziti trafilati al bronzo, lardo, pomodori gialli stracotti, datterini confit e crema di Parmigiano 40 mesi.

Rigatoni trafilati al bronzo, melanzane dorate, salsa di pomodoro, fiordilatte e basilico fresco.

Pasta mista, patate gialle stracotte, Parmigiano 40 mesi, crumble di pancetta, crema di patata dolce, fonduta di provola affumicata, pepe nero e basilico.

Gnocchi di patate, crema di zucchine, fonduta di provola affumicata, crumble di pancetta tesa, basilico fresco.

Rigatoni trafilati al bronzo, tuorlo d'uovo pastorizzato, Grana Padano DOP, Pecorino Romano DOP, guanciale stagionato, pepe nero macinato.

Tagliata di pollo cotta a bassa temperatura, lattuga romana con senape, salsa yogurt, limone, olio EVO, crostini artigianali e petali di Grana Padano DOP.

Fuselli di pollo panati al Panko su crema di patata dolce e patate al forno.

Mini polpettone di scottona ripieno di prosciutto cotto di alta qualità e provola affumicata filante.

Polpette di scottona e pane raffermo, Grana Padano DOP, sugo di pomodoro stracotto e basilico fresco.

Melanzane fritte, sugo stracotto, provola affumicata, Grana Padano DOP e basilico.

Melanzane fritte, besciamella, provola affumicata, Grana Padano DOP e basilico.

Cotoletta di pollo panata al Panko e patate fresche alla julienne.

Hamburger di scottona, melanzane a cubetti saltate con salsa di pomodoro, aglio e basilico fresco.

Bun artigianale, burger di polpette fritte, parmigiana di melanzane, provola affumicata e basilico.

Bandidos, patate al forno, cipolla caramellata e provola affumicata.

Hamburger di scottona, mozzarella di bufala, insalata, pomodoro e maionese al pepe nero.

Pancia di maiale affumicata, crema di friarielli, fonduta di provola e tarallo sbriciolato.

Ribs di maiale al BBQ, parmigiana di patate bianca con besciamella, prosciutto cotto di alta qualità e provola affumicata.

Varianti: albicocca, cioccolato.

Varianti: cioccolato, pistacchio, frutti di bosco, cioccolato bianco, Kinder Bueno, nocciola, Lotus.

Varianti: arachidi, lamponi, limone, mango, pistacchio.