ROSTì x
cASA LORENA
Limited Frittatina
4.00Aglio, Olio e Acciughe con Confettura di Mela e Cannella
Limited Gnocchi
9.50Crema di Parmigiano, Confettura di Pera e Cardamomo e Chips di Pere
Limited Brownie
5.00Caramello Salato, Crema spalmabile Cioccobù e Arachidi pralinata
menu
15.00
starter
I FRITTI D'AUTORE di
Matteo Del Cuoco
Crocchè di Patate
2.50Patata Rossa di Avezzano,
Provola Affumicata “Latteria Gargiulo” ,
Grana Padano DOP,
Pecorino Romano DOP,
Pepe Nero Macinato,
Panatura Artigianale Extra Crunch
Parmigiana Fritta
4.00Scrigno di Parmigiana di Melanzane con panatura artigianale Extra Crunch
Provola in Carrozza
3.50Pane in cassetta ripiena di Provola affumicata “Latteria Gargiulo” , sale e pepe
Arancino
3.50Riso qualità Arborio,
Ragù di Carne alla Bolognese,
Piselli,
Provola Affumicata “Latteria Gargiulo”,
Grana Padano DOP,
panatura artigianale
Alette di Pollo
5.00Alette di pollo in doppia cottura (Al forno e fritte) , glassate con salsa barbecue e semi di sesamo
Filetti di Pollo
6.00Filetti di pollo giallo panati ai cornflakes
Croquetas di Genovese
5.00Crocchetta di stracotto di carne alla genovese con panatura artigianale servita con crema di Parmigiano reggiano stagionatura 30 Mesi
Frittatina Classica
3.50Bucatini trafilati al bronzo
besciamella,
carne macinato di Scottona,
piselli
Parmigiano reggiano 30 mesi
Frittatina Lasagna
3.50Lasagne all’uovo,
Besciamella,
Ragu di carne macinata alla Bolognese,
Provola Affumicata “latteria Gargiulo”,
Parmigiano reggiano 30 mesi
Frittatina Cacio e Pepe
e Limone di Sorrento
3.50
Bucatini trafilati al bronzo,
Besciamella al Pecorino Romano DOP,
Pepe nero macinato,
Crema di parmigiano 30 mesi,
Zest di Lime
Frittatina Carbonara
3.50Bucatini trafilati al bronzo,
Besciamella,
Tuorlo d’uovo pastorizzato,
Pecorino Romano DOP,
Grana Padano DOP,
Guanciale Stagionato “Bertelli Salumi”
Frittatina del mese
4.00Frittatina con Besciamella al Gorgonzola “Casarrigoni DOP”, Funghi Misti trifolati, Polvere di Prosciutto Crudo
polpette
3 pezzi Polpette Fritte
5.50Carne macinata di Scottona,
Pane Raffermo,
Grana Padano DOP,
Pecorino Romano DOP
3 pezzi Polpette al Ragù
6.50Carne macinata di Scottona,
Pane Raffermo,
Grana Padano DOP,
Pecorino Romano DOP,
Ragù Napoletano
3 pezzi Polpette con
Fonduta di Parmigiano
5.50
Carne macinata di Scottona,
Pane Raffermo,
Grana Padano DOP,
Pecorino Romano DOP,
Fonduta di Parmigiano 30 Mesi
PATATE
Patate Classiche con Buccia
6.00Patate con Aggiunta di:
7.00Fonduta di Cacio e Lime
Patate con Aggiunta di:
8.00Porchetta di Ariccia e Provola affumicata “Latteria Gargiulo
Patate con Aggiunta di:
8.00Polpette di carne Scottona e Fonduta di Cacio
I PRIMI PIATTI
Genovese Napoletana
10.00Ziti rigati trafilati al Bronzo,
Cipolla rossa di Tropea,
Cipolla ramata di Montoro,
Corazza di Scottona,
Pomodoro,
Parmigiano Reggiano 30 Mesi di stagionatura
Ragù Napoletano
10.00Ziti rigati Trafilati al Bronzo,
Passata di pomodoro,
Salsiccia di Maiale,
Pancetta di Maiale,
Corazza di Scottona,
Parmigiano Reggiano 30 Mesi di stagionatura
Gnocchi alla zucca
10.00Gnocchi freschi, crema di zucca, fonduta di Parmigiano 30 mesi, Guanciale Croccante
Pasta e piselli
9.00Fusilloni trafilati al bronzo,
crema di piselli,
crema di Parmigiano 30 Mesi
e polvere di guanciale stagionato “Bertelli Salumi”
Amatriciana
10.00Mezze Maniche rigate “Pastificio Marulo”,
Pomodoro Pelato San Marzano,
Guanciale stagionato “Bertelli Salumi”,
Pecorino Romano DOP
Pasta e patate con le 7P
9.00Misto Grosso “Pastificio Marulo” trafilato al bronzo,
Patate gialle di Avezzano,
Pancetta stesa,
Provola affumicata “Latteria Gargiulo”, Pomodori datterini,
Parmigiano reggiano stagionatura 30 Mesi , Pepe nero macinato
Carbonara
10.00Rigatoni trafilati al Bronzo, Tuorlo d'uovo pastorizzato, Grana Padano DOP, Pecorino Romano DOP, Guanciale stagionato e Pepe Nero macinato
Primo del mese
10.00Gnocchi Freschi, crema di Friarielli, Crema di Provola affumicata, Tarallo Napoletano sbriciolato
I PANINI
Partenopea
9.00Pane Ciabatta al lievito madre,
Polpette di Scottona Fritte al Ragù,
Provola affumicata “Latteria gargiulo”,
Basilico
Salsiccia e Friarielli
9.50Pane Ciabatta al lievito madre,
Friarielli Napoletani saltati in padella,
Salsiccia a punta di coltello,
Provola Affumicata “Latteria Gargiulo”
A'Marenn
9.00Pane Ciabatta al Lievito Madre, Parmigiana di melanzane, Pancetta Tesa Stagionata, Provola affumicata “latteria Gargiulo
Porchetta
9.00Ciabatta al lievito madre,
Porchetta D’Ariccia,
Patate al forno al rosmarino,
provola affumicata “latteria Gargiulo”,
Maionese rosti
Vegetariano
8.00Ciabatta al lievito madre,
Patate al forno,
Friarielli Napoletani,
Provola Affumicata,
Maionese Rosti
BIRRE
Raffo Grezza
3.50Volume: 33cl
Grado Alcolico: 4,8%
Tipologia: Lager
Fermentazione: Bassa
Colore: Bionda brillante
Grado Alcolico: 4,8%
Tipologia: Lager
Fermentazione: Bassa
Colore: Bionda brillante
Grimbergen Double-Ambrée
5.00Volume: 33cl
Grado Alcolico: 6,5%
Tipologia: Abbazzia-Amber Ale
Fermentazione: Alta
Colore: Ambrato scuro
Grado Alcolico: 6,5%
Tipologia: Abbazzia-Amber Ale
Fermentazione: Alta
Colore: Ambrato scuro
Brewdog Punk IPA
5.00Volume: 33cl
Grado Alcolico: 5,6%
Tipologia: IPA India Pale Ale
Fermentazione: Bassa
Colore: Giallo oro
Grado Alcolico: 5,6%
Tipologia: IPA India Pale Ale
Fermentazione: Bassa
Colore: Giallo oro
Aria Birra dell'Eremo
5.00Volume: 33cl
Grado Alcolico: 4,6%
Tipologia: Session IPA
Fermentazione: Alta
Colore: Giallo paglierino
Grado Alcolico: 4,6%
Tipologia: Session IPA
Fermentazione: Alta
Colore: Giallo paglierino
Forst 1857
3.50Volume: 33cl
Grado Alcolico: 4,8%
Tipologia: Lager
Fermentazione: Bassa
Colore: Bionda dorata
Grado Alcolico: 4,8%
Tipologia: Lager
Fermentazione: Bassa
Colore: Bionda dorata
Slalom Strong
5.00Volume: 33cl
Grado Alcolico: 9%
Tipologia: Strong Lager
Fermentazione: Bassa
Colore: Giallo paglierino
Grado Alcolico: 9%
Tipologia: Strong Lager
Fermentazione: Bassa
Colore: Giallo paglierino
SOFT DRINKS
Acqua Naturale
0,5 L — 1.50Acqua Frizzante
0,5 L — 1.50Fanta
33 CL — 2.50
L’autentica cola italiana. Gusto deciso, ricetta 100% italiana e packaging iconico. Una cola che unisce qualità, stile e cuore tutto italiano.
MoleCola
33 CL — 2.50MoleCola Zero
33 CL — 2.50