LISTA
ALLERGENI
SPUZZULEA
Polpette Fritte
3 pezzi — 5.00€
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Polpette al Ragù
3 pezzi — 6.00€
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Polpette Cacio e Pepe
3 pezzi — 6.00€
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Patate al Forno
5.00€
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Parmigiana di Melanzane
6.00€
starter / i fritti
⚠️ Attenzione! ⚠️
I nostri Fritti potrebbero
creare dipendenza.
Fritto del Mese
5,00€
Magnum di Salsiccia ripieno di Provola con Crema agrodolce di Papacella Napoletana
Frittatine di Pasta
Frittatina alla Lasagna Bolognese
3.50€
Lasagne Fresche, Ragù di carne alla Bolognese, Provola Affumicata, Parmigiano 30 Mesi, Basilico
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Frittatina Classica
3.50€
Bucatini Freschi, Carne Macinata di Scottona e Piselli, Parmigiano 30 Mesi, Pecorino Romano DOP, Pepe
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Frittatina Carbonara
3.50€
Bucatini Freschi, Tuorlo D’uovo Pastorizzato, Pecorino Romano DOP, Guanciale Stagionato e Pepe
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Frittatina Cacio e Pepe
3.00€
Bucatini Freschi, Pecorino Romano DOP, Pepe Nero, Pepe Rosa e Pepe di Sichuan
BAO Fritto
4.50€
Pulled Pork Homemade e Ketchup di Pomodoro del Piennolo del Vesuvio
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Crocchè
2.50€
Patate Rosse di Avezzano, Provola affumicata, Pecorino Romano, Sale e Pepe, Panatura Extra Crunch
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Palla di Riso Classica
3.50€
Riso Carnaroli, Ragù di carne di Scottona e Piselli, Provola affumicata, Parmigiano 30 Mesi, Panatura Extra Crunch
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Parmigiana di Melanzane Fritta
3.50€
Melanzane Fritte, Pomodoro, Parmigiano 30 Mesi, Provola Affumicata, Basilico, Panatura Extra Crunch
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Mozzarella in Carrozza
3.00€
Pane in cassetta, Fior di Latte Affumicato, sale e pepe, Panatura Extra Crunch
Patate Fritte
5.00€
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Patate Fritte con Porchetta e Provola
7.00€
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Patate Fritte con Pulled Pork Homemade
7.00€
A' SUSTANZ'
La Pasta è di nostra produzione
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Primo del mese
Lasagna in Ravioli
10.00€
Fagotti di pasta fresca ripieni di Ricotta di Bufala, Carne macinata, Crema di Pomodoro emulsionato, Besciamella, Crema al Basilico e Crumble al Parmigiano
I Primi Piatti
La Genovese Napoletana 🧅
9.50€
Mezzani Spezzati, Cipolla di Tropea, Cipolla di Montoro, Carne di Scottona, Parmigiano 30 Mesi , Basilico e Pepe Nero
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Il Ragù Napoletano 🍅
9.50€
Mezzani Spezzati, Pomodoro, Tracchia di Maiale, Salsiccia di Maiale, Carne di Scottona, Parmigiano 30 Mesi e Basilico.
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Cacio, Pepe e Limone
9.00€
Spaghetto quadrato, Pecorino Romano DOP, Spuma di Parmigiano 30 Mesi, pepe di Sichuan, Pepe Rosa e Zest di Limone di Sorrento
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La Pasta e Zucca
9.00€
Mezze Maniche Rigate, Crema di zucca arrostita, Crema di pecorino Romano DOP , Chips di Zucca Croccanti, Crema al Prezzemolo
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La Carbonara 🥚
9.50€
Spaghetti Quadrati, Crema di Tuorlo d’uovo pastorizzato e Pecorino Romano DOP, Parmigiano Reggiano 30 Mesi, Guanciale Stagionato e Pepe Nero
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La Pasta e Patate
9.00€
Pasta mista, Patate Gialle di Avezzano, Pancetta tesa affumicata, Provola Affumicata, Pepe di Sichuan, Parmigiano 30 Mesi, Basilico
Tutti i panini vengono serviti divisi a metà
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Napoli Never Dies
8.50€
Ciabatta al Lievito Madre, Polpette al Ragù, Basilico e Provola Affumicata
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Tu vuo’ fa l’Americano
9.50€
Bun Artigianale, Pulled Pork Homemade , Patate Dolci Fritte, Maionese Pepe rosa e Lime
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A’ Porchett 🐷
9.00€
Ciabatta al lievito Madre, Patate al Forno, Porchetta D’Alterio, Provola affumicata e Maionese Homemade
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A’ Marenn
8.50€
Ciabatta al lievito Madre, Parmigiana Di Melanzane, Provola Affumicata e Basilico
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Genovese Crunch
9.50€
Ciabatta al Lievito Madre, Carne alla Genovese, pecorino toscano e Basilico
Dolci d'Autore
Arachidi e Caramello
5.00€
Crumble al Cacao, Mousse di Arachidi , Caramello salato e Arachidi Pralinate
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Cheesecake Vesuviana
5.00€
Crumble alle mandorle, Mousse di Philadelphia e Confettura di Albicocca Pellecchiella
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Beverage
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Krombacher Pils (Spina)
- Stile: Pils
- Nazione: Germania
- Grado alcolico: 4,8%
0.20 L — 3.00 €
0.40 L — 5.00 €⠀
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Blanch Super 8
- Stile: Blanche
- Nazione: Belgio
- Grado alcolico: 5,1%
5.00 €
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Paulaner Weissbier
- Stile: Weissbier
- Nazione: Germania
- Grado alcolico: 5,5%
5.00 €
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Carlo Quinto Blonde Dorée
- Stile: Strong Golden Ale
- Nazione: Belgio
- Grado alcolico: 8,5%
5.00 €
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Carlo Quinto Rouge Rubis
- Stile: Strong Dark Ale
- Nazione: Belgio
- Grado alcolico: 8,5%
5.00 €
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Aglianico IGT Beneventano
🥰 Perfetto da abbinare ai primi!
- Di colore rosso rubino intenso. Al gusto tannico, equilibrato col retrogusto lungo e persistente di notevole morbidezza
Calice — 4.00 €
Bottiglia 75 cl — 13.00 €
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Falanghina IGT Beneventano
🥰 Perfetto da abbinare ai fritti!
- Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al gusto fresco, persistente, morbido con retrogusto acidulo
Calice — 4.00 €
Bottiglia 75 cl —13.00 €
Acqua Panna Naturale
(0,5 L) — 2.00€
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Acqua S. Pellegrino Frizzante
(0,5 L) — 2.00€
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Coca Cola
(33 CL) — 3.00€
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Coca Cola Zero
(33 CL) — 3.00€
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Fanta
(33 CL) — 2.50€
